行政院公報資訊網

行政院環境保護署公告

中華民國97年11月11日
環署檢字第0970087754號

主　　旨：公告「異味污染物官能測定法－三點比較式嗅袋法（NIEA A201.13A）」，並同時廢止本署九十七年三月三十一日環署檢字第○九七○○二三九七七號公告「異味污染物官能測定法－三點比較式嗅袋法（NIEA A201.12A）」，自九十七年十二月十五日起實施。

依　　據：空氣污染防制法第四十四條第三項。

公告事項：方法內容詳如附件。

署　　長　沈世宏

異味污染物官能測定法－三點比較式嗅袋法

NIEA A201.13A

一、方法概要

本方法係將試樣氣體以純淨空氣適當稀釋後，置於3個嗅袋中的1個（另2個嗅袋裝純淨空氣），由6名合格嗅覺判定員分別以嗅覺判斷那個嗅袋含有異味污染物（即試樣氣體），再平均算出嗅覺判定員可聞出之稀釋倍數，以異味污染物濃度表示。

二、適用範圍

本法適用於大氣、周界及排放管道中異味污染物量測。

三、干擾

(一) 官能測定室未有充足的換氣裝置或通風不良，室內有妨礙嗅覺之味道。

(二) 官能測定室未能遠離異味污染物發生源。

(三) 嗅覺判定員當天化妝或食用產生異味之食物。

四、設備及材料

(一) 排放管道中採樣

１、直接採樣法：採樣裝置圖例如圖一所示

(１) 採樣泵：流量4L／min以上，無臭且不會吸附異味污染物之隔膜式泵。

(２) 採樣袋：容量3～20L，材質必須為無臭且對異味污染物氣體吸著性、透過性均極低之聚酯塑膠（Polyester）或聚氟乙烯（Poly Vinyl Flouride，商品名Tedlar），出口附有矽膠栓。

(３) 採樣管：排放管道排氣之溫度低於250℃時，使用鐵氟龍（Teflon）管；溫度高於250℃時則使用硼矽玻璃管或不銹鋼管。

(４) 使用鐵氟龍管或矽膠（Silicone Rubber）管。

２、間接採樣法：採樣裝置圖例如圖二所示。

(１) 採樣箱：容量15～35L，氣密性良好，不易破損之硬質材料所製。

(２) 採樣泵、採樣袋、採樣管、連接管等均與直接採樣法相同。

(二) 周界及環境大氣中採樣

１、真空瓶採樣法

(１) 採樣用真空瓶：如圖三所示，容量10L硼矽玻璃製，一端附有鐵氟龍活栓，另一端則為可拆下之磨砂玻璃接頭，以O-Ring及夾子與真空瓶密合。

(２) 真空瓶專用袋：長75 cm，寬30 cm，一般為聚酯塑膠製。

(３) 矽膠塞：No.30，中間插玻璃管，玻璃管附有No.3矽膠塞。

(４) 真空泵：可達1 mmHg以下真空度。

(５) 真空壓力計。

２、採樣袋直接採樣法：如圖四所示。

(１) 採樣泵：流量4L／min以上，無臭且不會吸附異味污染物之隔膜式泵。

(２) 採樣袋：容量3～20L，材質為無臭且對異味污染物氣體之吸著性、透過性均極低之聚酯塑膠或聚氟乙烯。

(３) 連接管：使用鐵氟龍管或矽膠管。

３、採樣袋間接採樣法

(１) 採樣用吸引瓶：如圖五所示，容量10L，氣密性良好之玻璃製品，頂部蓋子部分有兩個鐵氟龍製活栓，並以矽膠製O-Ring及金屬固定夾將蓋子與本體密合。

(２) 採樣袋：容量10L，材質為無臭性且對異味污染物氣體之附著性、透過性均極低之聚酯塑膠或聚氟乙烯。

(３) 真空泵：可達1 mmHg以下之真空度。

(４) 抽氣用泵：流量20 L／min以上。

(三) 官能測定用器材

１、純淨空氣供給用裝置如圖六所示，一次可同時充填6個嗅袋。

(１) 送氣用泵：流量10 L／min以上無臭性泵。

(２) 活性碳槽：如圖七所示，壓克力製。

(３) 玻璃過濾器。

(４) 六孔分配器：如圖八所示，玻璃製。

２、注射器：玻璃製，容量300 mL、100 mL、10 mL、1 mL、100μL各1支；1 mL及100 μL須為氣密式（Gas-tight）注射器。

３、嗅袋：容量3 L，材質為無臭性，且對異味污染物氣體之吸著性、透過性均極低之聚酯塑膠或聚氟乙烯。出口處附有內徑10 mm，外徑12 mm，長6 cm之玻璃管及No.3矽膠栓。3個為一組。

４、鼻罩：硬質聚氯乙烯（PVC）製，可連接於嗅袋上之玻璃管罩於嗅覺判定員之鼻子上使用。

五、試劑

(一) 基準嗅液：5種為一組

(二) 對照液：無味液體石蠟（Liquid paraffin）。

(三) 試驗紙：長14 cm，寬0.7 cm，5張為一組。

六、採樣及保存

(一) 排放管道中採樣（詳見註）

１、直接採樣法：參照圖一之採樣裝置。

(１) 採樣袋應預先以純淨空氣充分置換3次以上。（本步驟可預先於實驗室進行）

(２) 將採樣活栓鎖緊，打開旁路活栓，啟動採樣泵，使試樣氣體經由旁路將採樣管路充分置換後，將旁路活栓鎖緊，同時關掉採樣泵。

(３) 打開採樣活栓，啟動採樣泵，至試樣氣體充滿採樣袋為止。

２、間接採樣法：參照圖二之採樣裝置。

(１) 採樣袋應預先以純淨空氣充分置換3次以上。（本步驟可預先於實驗室進行）

(２) 採樣袋置於採樣箱內，採樣口與採樣箱上之鐵氟龍活栓（即F）連接。

(３) 採樣箱另一端之活栓（即G）與採樣泵連接。

(４) 打開活栓F及G，啟動採樣泵，至試樣氣體充滿採樣袋為止。

(二) 周界及環境大氣中採樣

１、真空瓶採樣法

(１) 真空採樣瓶預先以真空泵減壓至10 mmHg以下，關閉鐵氟龍活栓。

(２) 於採樣地點附近尋找異味污染物最濃處作為採樣點，打開鐵氟龍活栓採樣。

２、採樣袋直接採樣法：參照圖四之採樣裝置，採樣之步驟與排放管道之直接採樣法相同。

３、採樣袋間接採樣法：採樣之步驟參照圖九所示。

(１) 採樣袋應預先以純淨空氣充分置換3次以上。（本步驟可預先於實驗室進行）

(２) 採樣袋置於吸引瓶中，袋口與吸引瓶鐵氟龍活栓A相連接，以金屬固定夾子O-Ring將吸引瓶蓋與瓶身密切接合。

(３) 活栓A及活栓B打開。活栓B接上抽氣泵，抽氣使採樣袋充滿氣體（此時吸引瓶內空氣被抽空），關閉活栓B。

(４) 活栓A接上真空泵，減壓使採樣袋內壓力至10 mmHg以下，關閉活栓A。

(５) 於採樣地點附近尋找異味污染物最濃處作為採樣點，打開活栓A採樣至採樣袋充滿試樣氣體為止，關閉活栓A。

(三) 採樣時注意事項

１、採樣時須記錄採樣地點、採樣日期及時間等。周界及環境大氣採樣並記錄風向。

２、採樣後之試樣氣體應避免日光直射並避免置於高溫處。

３、排放管道試樣應於採樣後6小時內完成官能測定、周界及環境大氣試樣應於採樣後12小時內完成官能測定。

４、為避免試樣氣體受採樣袋吸附之影響，採樣時可先採樣一次並將試樣氣體完全壓出後再進行採樣。

５、重複使用之採樣袋須以純淨空氣將內部充分洗淨，並做清洗紀錄。排放管道採樣袋不應再做周界及環境大氣採樣，試樣之異味污染物濃度超過1000者，不得再重複使用。

６、使用之採樣袋均應做編號，且記錄歷次採集試樣之異味污染物濃度。

七、步驟

(一) 嗅覺判定員選擇試驗

１、目的：選擇嗅覺正常之合格嗅覺判定員。

２、試驗場所：與後述三點比較式嗅袋法之官能試驗室相同條件之場所。

３、試驗步驟

(１) 原則上以試驗者及被試驗者1對1之方式進行試驗。

(２) 試驗紙5張中之任意2張浸入5種基準嗅液中的1種，另外3張浸入對照液中（浸入約1 cm），置於如圖十所示試驗紙固定臺上，並記下浸有嗅液之試驗紙編號。

(３) 將上述5張試驗紙交與被試驗者，令其以嗅覺判斷何者為含有基準嗅液之試驗紙，將答案（編號）寫在答案紙上。

(４) 使用過之試驗紙丟棄於可封口塑膠袋中，以避免對試驗場所空氣造成污染，影響被試驗者之判斷。

(５) 重複以上步驟直至5種基準嗅液均由同一被試驗者試驗過後為止。再換由下一名被試驗者接受試驗。

(６) 5種基準嗅液均判斷正確者即為合格嗅覺判定員。

４、嗅覺判定員選擇注意事項

(１) 嗅覺判定員須年齡18歲以上，無嗅覺障礙者。

(２) 嗅覺判定員一經試驗合格即列為儲備嗅覺判定員，但每次實施官能測定前，仍應按選擇試驗之程序，以5種基準嗅液對儲備嗅覺判定員實施測驗，合格者始能擔任官能測定。

(３) 嗅覺判定員試驗時，5種基準嗅液中有1種判斷錯誤者，可以使其再接受一次試驗，重複上述３、試驗步驟(１)至(６)。

(４) 試驗實施前，可先讓被試驗者預備練習，以緩和其緊張情緒，其方式為任選2種基準嗅液，其濃度為基準濃度之3倍。

(５) 5張試驗紙中浸有基準嗅液的2張應避免是相鄰的2張，以免被試驗者有嗅覺疲勞的現象。

(６) 浸過基準嗅液之試驗紙應立即讓被試驗者以嗅覺判斷，以免因揮發使味道變淡，影響被試驗者的判斷，尤其是較易揮發的甲環戊二酮應特別注意。

(二) 官能測定

１、官能測定實施場所及環境

(１) 官能測定室條件

ａ、有充足的換氣裝置或通風良好，室內無妨礙嗅覺之味道

ｂ、人員出入較少，安靜的場所。

ｃ、在官能測定室內不會看到試樣調配過程。

ｄ、溫度保持在17～25℃。

ｅ、相對溼度40～70%。

(２) 測定場所之房間配置圖例：如圖十一所示。

(３) 注意事項

ａ、休息室之佈置須能使嗅覺判定員消除緊張及嗅覺疲勞，並能充分休息之足夠空間。

ｂ、試樣調配室必須與官能測定室充分隔開，如能有單獨的房間更佳。

ｃ、休息室與官能測定室嚴禁吸煙。

ｄ、官能測定室內須準備有可封口之塑膠袋及承受容器。

２、嗅覺判定員

(１) 嗅覺判定員人選

ａ、嗅覺判定員須由經試驗合格之合格嗅覺判定員中選任。

ｂ、官能測定當天，患有感冒、鼻塞等容易影響嗅覺之疾病或情緒不穩定、精神不振等之嗅覺判定員均不可選用。

ｃ、為能保持足夠之合格嗅覺判定員實施官能測定，於嗅覺判定員選擇試驗時，最好能選擇10～20人之合格嗅覺判定員備用。

(２) 嗅覺判定員人數：每次6人。

(３) 注意事項

ａ、擔任官能測定之嗅覺判定員，當天不得化妝及食用辛、酸、辣或其他足以產生異味之食物。

ｂ、嗅覺判定員於官能測定時不可與鄰座交談或商量判斷結果。

ｃ、避免造成嗅覺疲勞，同一嗅覺判定員一天最多可進行9個試樣之測定，於嗅覺判定員選擇試驗完成合格後，嗅覺判定員應直接進入休息室待命30分鐘以上方可開始進行官能測定，若嗅覺判定員離開官能測定實施場所，應於官能測定開始以前30分鐘進入休息室待命，並應記錄離開及回到休息室之時間（記錄至時與分）。

３、官能測定實施步驟

(１) 參照圖六之裝置，將純淨空氣送入嗅袋中，直至嗅袋充滿為止，將嗅袋出口以No.3矽膠栓塞住，每一嗅覺判定員須3個嗅袋。

(２) 嗅覺判定員分二班，每班3人同時進行，一班測定，一班休息交互進行。

(３) 以注射針自採樣袋（瓶）中，抽取適量試樣氣體注入每組3個嗅袋中的1個，以膠帶將針孔封閉，記下含有試樣氣體之嗅袋編號。另2個不含試樣氣體之嗅袋亦同樣以注射針札1針孔並以膠帶封閉以避免影響嗅覺判定員之判斷。

(４) 試樣氣體注入量及稀釋倍數之關係參照下表：

稀釋倍數	試樣氣體注入量
10	300 mL
30	100 mL
100	30 mL
300	10 mL
1000	3 mL
3000	1 mL
10000	300μL
30000	100μL
100000	30μL

(５) 由真空採樣瓶中抽取試樣氣體之方法如下（參照圖十二）

ａ、 No.30矽膠栓中間插入外徑12mm，內徑10mm玻璃管，將真空瓶專用袋以膠帶固定於矽膠栓，將空氣完全壓出（或以真空泵抽出）後，將玻璃管以No.3矽膠栓塞住。

ｂ、將真空瓶之磨砂玻璃接頭取下，立刻將(１)之矽膠栓塞在真空瓶上，儘量避免搖動真空瓶，以免空氣與瓶內試樣產生交換現象。

ｃ、真空瓶直放，使瓶內專用袋展開。

ｄ、鐵氟龍活栓出口端塞以No.3矽膠栓，將注射針插入。

ｅ、旋開鐵氟龍活栓，拔開玻璃管上之No.3矽膠栓。

ｆ、注射針抽取適量試樣氣體後，關上鐵氟龍活栓，塞上玻璃管上之No.3矽膠栓，取出注射器。

(６) 將3個一組之嗅袋交與官能測定室內嗅覺判定員每人一組。

(７) 嗅覺判定員將嗅袋上之矽膠栓取下，套上鼻罩，以嗅覺判斷那1個嗅袋中含有異味污染物，將編號記於答案紙，待3人均判斷完畢，換由下一班3人測定。

(８) 官能測定主持人（可為試樣調配者）收集6人之答案紙，記於紀錄表（範例格式參照表一及表二）。

(９) 官能測定完成

ａ、排放管道試樣：嗅覺判定員解答錯誤者，即令其停止參加測定，解答正確者繼續以較大稀釋倍數實施官能測定，直至全部6名嗅覺判定員均作出錯誤解答即完成一個試樣之測定，休息後重新開始下一個試樣之測定。

ｂ、周界及環境大氣試樣：同一稀釋倍數由6名嗅覺判定員各測定2次，在總數12次（6名 × 2次）的測定中，如嗅覺判定員全體正解數為7以上，繼續以較大稀釋倍數實施官能測定，直至嗅覺判定員全體之正解數為6以下時，即完成此一試樣之測定，休息後重新開始下一個試樣之測定。

各稀釋倍數實施測定時，若第一次測定6名嗅覺判定員中有5名為正解時，則可不必第2次測定而直接進行較大稀釋倍數之測定，但如較大稀釋倍數12次測定之正解數為6以下時，則須補做較小稀釋倍數之第2次測定。

４、官能測定注意事項

(１) 排放管道中樣品應由稀釋30倍開始實施測定，隨後為100、300、1000、3000……倍稀釋；周界及環境大氣試樣應由稀釋10倍開始實施測定，隨後為30、100、300、1000……倍稀釋。

(２) 稀釋倍數10萬倍以上時，須作二段稀釋，通常先稀釋1000倍，再作第2次稀釋至所須倍數。

(３) 嗅覺判定員解答「正確」時，測定主持人於記錄紙上判定「○」，解答「不正確」或無法確定時，均判定為「×」。

(４) 嗅覺判定員於聞嗅袋時，可用雙手，將袋內氣體壓至鼻罩以利判斷，並自行調整呼吸次數及鼻罩與臉部之距離以做出最佳判斷。

(５) 同一班3名嗅覺判定員之正確編號（即含有試樣氣體之嗅袋編號）可能相同也可能不相同，並為不規則變化，官能測定主持人應將此點於測定實施前向嗅覺判定員說明。

八、結果處理

(一) 排放管道中樣品測定

１、先依下式求出各個人閾值（對數值）

Xi＝（log a₁＋log a₂）／2

Xi：嗅覺判定員個人閾值（對數值）

a₁：嗅覺判定員解答正確之最大稀釋倍數

a₂：嗅覺判定員解答錯誤或無法確定之稀釋倍數

２、將嗅覺判定員個人閾值最大與最小值各捨去一個，求取其他嗅覺判定員個人閾值之平均值，即為嗅覺判定員全體閾值（對數值）X。

３、異味污染物濃度Y依下列公式求出：

Y＝10^x